Posts

Anfim On Demand

Selama ini pabrikan grinder selalu berusaha mencari sebuah titik temu antara kecepatan motor, ukuran pisau, dan lamanya proses penggilingan  yang kesemuanya bertujuan untuk menghidari rusaknya aroma kopi. Keseimbangan ketiga faktor itu…

Vivaldi II : Preinfusion

Jangan harap menemukan cara setting preinfusion di buku manual Vivaldi II karena mereka tidak menyertakan fitur penting ini selain cara instalasi dan brewing. Bukankah nilai jual mesin ini selain off-set differential adalah sistem preinfusion…

Vivaldi II

Saking populernya mesin ini para penggemarnya sampai mendirikan forum khusus untuk membedahLa Spaziale S1 Vivaldi di situs http://s1cafe.com/. Mesin yang anda lihat di sini adalah La Spaziale tipe S1 dengan seri Vivaldi II di antara beberapa…

La Spaziale Top Grinder

Di kantor saya menerima satu kardus berisi grinder kopi merek La Spaziale tipe Top yang merupakan kembaran dari merek Macap seri M4. Sebagai catatan, penamaan kembali atau rebranding grinder bahkan mesin espresso merupakan hal yang lumrah…

Pernik unik Esperto Barista Course

Tamper merek Reg Barber atau Esspresso Gear memang pilihan banyak barista, tapi harganya relatif mahal dan agak susah didapatkan di Indonesia. Alternatif lain mungkin bisa didapatkan dari Franky Angkawijaya (Esperto Barista Course) yang…

Franky Angkawijaya : Esperto Barista Course

Talking with Franky Angkawijaya is like reaching espresso nirvana; rich with artistic rituals and minutiae on making the perfect cup of Italy’s much-loved beverage. He is the academic director cum instructor from Esperto Barista Course,…