Acaia Pearl

Bila timbangan digital Tanita atau Hario VST 2000 yang biasa digunakan sehari-hari punya perasaan, rasanya mereka berdua akan  iri hati dengan kemampuan Acaia yang dibekali seabreg fitur. Sebuah projek yang dirintis di Kickstarter akhirnya…

Matt Perger

Buat Matt Perger (24), yang meraih gelar Barista terbaik Australia di tahun  2011 dan posisi ke-3 World Barista Championship pada tahun yang sama, pengalaman pertamanya dengan kopi berada pada kutub yang berlawanan. "I hate it" kata lajang…

Canteen Coffee Bar : Toby's Estate

Salah satu teknik seduh Aeropress yang dibagi oleh Aleph Wolly (26), juara nasional Aeropress Singapura tahun 2014 adalah jangan terlalu banyak melakukan agitasi baik saat steeping, maupun sebelum kopi dituang. Aleph yang bekerja sebagai…

Bayreuth Kaffeemaschine

Fungsinya sama, menyaring kopi agar ampasnya terpisah, tapi Bayreuth yang diproduksi oleh tangan artisan dari Walküre Porzellanfabrik di Jerman, menurut saya adalah salah satu desain produk kopi terbaik setelah Chemex dari negara yang…

Advertorial : Lelit Silvana

Sejenak saya melihat Lama Phurbu Tashi, seorang Bhiksu dari Tibet mengoperasikan mesin espresso tanpa rasa canggung. Selama hampir 7 tahun menulis beragam artikel tentang kopi, baru kali ini melihat seorang Bhiksu dengan pakaian lengkapnya berada…

Irvan Helmi dan lelang Kopi

Saya gembira membaca surat dari SCAI yang secara resmi mengumumkan nama Irvan helmi sebagai Ketua Lelang Kopi Spesial yang sudah diadakan untuk ketiga kalinya. Publik mengenal Irvan sebagai salah satu pelopor perkembangan kopi spesial di…

Lelang Kopi Spesial 2014

Rocky Rhodes, instruktur Q/R Grader dari Coffee Quality Institute membimbing para awak media melakukan cupping atau uji cita rasa sebagian yang akan dilelang dalam agenda dua tahunan Asosiasi Kopi Spesial Indonesia. Dengan antusias para…

Festival Kopi dan Film

Pada saat artikel ini diturunkan, Festival Kopi yang berlangsung selama dua hari, tanggal 23-24 Agustus di Lotte Shopping Avenue, Jakarta baru saja berakhir. Bagi Anda yang belum sempat menyaksikan secara langsung acara tersebut, saya berikan…

Kryo 65 On Demand

Rancilio masih mempertahankan dua tipe grinder klasik mereka yang diberi nama "Rocky" sejak pertama kali diperkenalkan di tahun 1991. Hanya sedikit perubahan kosmetik yang mereka lakukan pada tahun 2009 dan sampai saat ini Rocky masih punya…