Legacy of Java : Nutrisi Visual Kopi
Headlines / News
"Pulau Jawa indah dan menarik sekali dilihat dari udara, ada telapak kaki 150 juta orang" sepenggal kalimat yang disampaikan oleh fotografer Jaz O'Hare itu menjadi pembuka film dokumenter Legacy of Java karya sineas Budi Kurniawan. Mengambil…
Coffeelicious Podcast : Mengapa saya nge-podcast
Headlines / News
Pembicara di seberang sana melalui sambungan telepon belum pernah saya jumpai pun belum mengenalnya dengan baik. Tapi dialog harus terjadi secara natural dan mengalir walau kadang mereka juga grogi saat di telepon. Itu hanya secuplik pengalaman…
Hario V60 Grinder EVC-88
Grinder Kopi
Harganya 2,5 jutaan dan pembaca sudah mendapatkan sebuah alat penggiling kopi atau grinder dari merek ternama, Hario. Ini versi lain dari Hario V60 Electric Grinder yang pernah saya ulas sebelumnya di pertengahan tahun 2016. Perbedaan yang…
Saya merekomendasikan Mesin Espresso Latina Primo
Mesin Espresso
Mesin espresso kelas domestik biasanya didesain dengan mengorbankan beberapa fitur yang hanya dimiliki oleh kelas komersial atau yang digunakan untuk bisnis. Misalnya, pompa yang digunakan untuk mendistribusikan air pada mesin domestik cukup…
AEROPRESS GO
Aksesoris/Alat Kopi
Saya yakin banyak di antara para pembaca atau peminum kopi tak bisa lepas dari alat yang satu ini. Ya, Aeropress yang sejak kelahirannya di tahun 2005 semakin mengukuhkannya sebagai alat penting dalam lansekap seduh menyeduh kopi. Bagi pembaca…
HeyCafé HC-880 Lab
Grinder Kopi
Di sebuah pameran kopi di Singapura lebih dari 10 tahun lalu saya pernah berbincang dengan pendiri HeyCafé. Pria setengah baya berkebangsaan Israel itu memperlihatkan burrs atau pisau penggiling biji kopi yang ia produksi di Cina dan beberapa…
Dari Turki : Besca Roaster (Advertorial 1/3)
Roasting
Kopi dan Dervish. Mursyid atau guru yang biasanya dipanggi Syeikh menuangkan cairan kopi dari teko berwarna merah kepada seorang Dervish atau seseorang pencari jalan Tuhan dalam aliran mistis Islam. Lalu dilanjutkan kepada Dervish lainnya…
Atlet Renang Yang Membuat Mesin Roaster : Maestro
Roasting
Atlet Renang Jawa Barat. Jika saja ia melanjutkan kuliahnya untuk menjadi seorang guru olah raga, mungkin kita tidak akan melihat hasil karya mesin roasting nya Sugiarto yang biasa dipanggil Giar. Di kolam renang ia mengukuhkan prestasinya…
Mazzer ZM
Grinder Kopi
Sampai saat ini saya belum bisa memutuskan persekutuan dengan Mazzer Kony, yang menurut pendapat pribadi, inilah grinder kopi terbaik dari Mazzer yang masih belum ada pesaingnya.
Dengan kecepatan burr yang hanya 600 RPM dan mengadopsi konikal…