Waktunya bersih-bersih

Juara World Barista Competition (WBC) tahun 2009 di Altlanta, AS, Gwilym Rhys Davies saat berkunjung ke Indonesia menekankan pentingnya menjaga kebersihan mesin espresso. Menurutnya, hampir seperempat waktu yang ia habiskan digunakan untuk…

Mitaca Cappucinatore

Saat saya membuat tulisan ini, seseorang melalui pesan singkatnya sedang berjuang untuk membuat espresso dengan mesin sistem lever yang menggunakan piston. Rasanya kontradiktif dengan mesin espresso Mitaca Cappucinatore yang baru saja saya…

Illy Francis Francis X7 iperEspresso

Lupakan sejenak tentang berbagai tulisan saya tentang mesin espresso dan segala jenis protokol yang harus dilakukan untuk membuat "a cup of joe". Saya ingin mengenalkan mesin espresso Francis Francis X7 yang khusus dibuat untuk Illy dan…

Presso

Para produsen peralatan kopi selalu menyediakan alternatif dengan berbagai inovasi kreatif dan memberikan kebebasan kepada konsumen alat yang paling cocok untuk digunakan. Setelah tulisan saya tentang Mypressi Twist 1danbagian 2 yang…

Rancilio Silvia

Baru tahu pentingnya grinder setelah membeli mesin Rancilio Silvia tanpa dilengkapi alat penggiling kopi. Jadilah brewing yang mengandalkan kopi yang sudah digiling selalu under extraction atau "ejakulasi dini", tanpa crema, dengan rasa…

Tazzona

Mesin espresso kelas komersial sering ditampilkan di sini, kali ini saya akan sedikit mengulas Bialetti Tazzona, untuk Anda yang ingin memiliki sebuah mesin domestik dengan harga relatif terjangkau, 3 juta rupiah. Bukan karena harganya saja,…

Rancilio Classe 6

Salah satu masalah terbesar yang dihadapi oleh pengguna mesin espresso komersial adalah biaya tagihan listrik yang membengkak akibat peralatan yang berdaya besar. Bukan hanya itu suplai listrik di beberapa daerah terutama di luar Jawa banyak…

Vibiemme Replica

Kalau bisnis cafe Anda bagus dan perlu mesin espresso dengan kapasitas besar untuk melayani banyak pengunjung, Replica dari Vibiemme bisa dijadikan bahan pertimbangan untuk dipinang. Mesin espresso komersial ini memang didesain sebagai work…

Sebelum membeli mesin espresso

Sudah lama saya ingin membuat tulisan ini dan moga2 pengalaman pribadi ini bisa dijadikan salah satu rujukan dibalik impian sebagian orang yang ingin segera memiliki mesin espresso. Sebelum menjadi penyesalan, ada baiknya Anda menyimak pengalaman…