Tidak semua luwak suka kopi

Ada beberapa mitos yang harus diluruskan mengenai kopi luwak yang eksotismenya menjadi daya tarik terutama di negara-negara Barat. Pengalaman penangkaran binatang luwak yang dilakukan oleh PT Perkebunan XII di Jawa Timur  sungguh sangat…

Coffeebook

Pak Satpam kantor saya wajahnya tiba2 sumringah sambil menyerahkan setumpuk majalah kecil. "Foto bapak ada di situ" katanya sambil senyum2. Rupanya dia sudah mengintip isinya duluan. Nah ini dia yang saya tunggu, sebuah penerbitan media…

Introducing : cikopi.com

Domain baru supaya lebih seru nge-blog kopi nya :)

SCAI : Lelang Kopi dan Kejuaraan Barista 2010

Ini kali pertama saya sebagai pemilik blog kopi  mendapat kehormatan mengikuti pertemuan bulanan yang diadakan oleh SCAI atau Specialty Coffee Association of Indonesia sebuah organisasi nir laba yang beranggotakan para pengusaha perkopian…

Latte Art bersama Michael J. Gibbons

Michael J. Gibbons seorang barista dan spesialis kopi dari Australia menunjukan cara membuat latte art kepada puluhan pengunjung di bar Social House Mall Grand Indonesia. Acara ini merupakan bagian dari agenda Jakarta Culinary Festival yang…

Dari event Starbucks Coffee Ambassador 2009

We have something bigger than coffee. (Howard Behar, former President, Starbucks International) Di auditorium XXI Jakarta Theatre 20 peserta dari berbagai gerai Starbucks se Indonesia memperebutkan gelar Coffee Ambassador untuk tahun 2009.…

Pameran juragan kopi di Kemayoran

Ini masih berkaitan dengan Indonesia Barista Competition, tapi yang ini sekedar hasil jepretan saya di beberapa booth dengan beberapa juragan kopi yang beberapa diantaranya sudah saya pernah bertemu di coffee gathering beberapa waktu lalu.…

Dari Indonesian Barista Competition 2009

Mereka adalah barista profesional, cekatan, menguasai teknis pembuatan espresso serta berbagai jenis ramuan kopi lainnya. Inilah profesi yang seringkali berada di belakang layar, tapi punya kontribusi besar suksesnya sebuah cafe. Dalam ajang…

Begini kalau pecinta kopi ngumpul (2)

                Masih berlanjut terus dengan pertemuan selanjutnya yang semakin seru. Yang dibicaran bukan hanay sebatas rasa kopi, tapi bisnisnya, mesin espresso, dan obrolan…