Tanpa grinder, biji kopi hanyalah bongkahan tanpa rasa apapun dan di sinilah fungsi utama sebuah grinder atau alat penggiling yang akan membantu mengeluarkan flavor yang berupa aroma dan segenap cita rasa kopi yang kita nikmati. Banyak yang menganggap enteng fungsi grinder, tapi sejak dulu saya selalu menekakankan betapa vital-nya fungsi sebuah grinder yang akan menjadikan […]
Siaran Pers Dari Panitia Lelang Kopi SCAI : Indonesia merupakan negara produsen kopi ketiga terbesar dunia setelah Brazil dan Vietnam. Dari total produksi, sekitar 70% kopi IndonesiaA untuk diekspor sedangkan sisanya (30%) untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri. Sebagai negara produsen kopi, sasaran utama ISCA adalah untuk meningkatkan ekspor kopi dengan memasarkan produk-produk kopi berkualitas yang […]
Saya baru saja membeli alat ini dari Maharaja Coffee seharga 120 ribu yang untungnya masih tersisa satu karena keterbatasan stock dari pihak Hario. Sayangnya teko Hario Buono tidak tersedia, moga2 Maharaja segera mengimport alat ini untuk melengkapi koleksi Hario saya. Rasanya tidak usah bercerita banyak lagi tentang perusahaan yang selalu terdepan dalam inovasi alat brewing […]
Biasanya saya agak malas memutar penggiling kopi manual, tapi tidak untuk Hario Ceramic Coffee Mill Skerton ini. Penggunaan mata pisau grinder ini yang menggunakan material keramik sebagaimana juga digunakan oleh Baratza untuk tipe Vario Digital. Material keramik diklaim akan membuat mata pisau menjadi dua kali lebih tahan lama dibandingkan dengan mata pisau yang menggunakan baja. Tapi […]
Sekedar berbagai foto2 perjalangan ngopi saya di Warung Kopi Tutmak, Jl. Dewi Sita, Ubud, Bali. Salah satu tempat nongkrong favorit para wisatawan asing yang datang ke Ubud yang disebut oleh koran New York Times casual breezy place sambil melihat kesebelasan sepak bola anak2 di Ubud yang bermain di lapangan sebelah cafe ini berdiri. Mereka menjual […]
Setiap orang punya preferensi berbeda mengenai cara menikmati kopi, walau secara kultur masyarakat Indonesia dikenal dengan penyajian kopi tubruk yang sudah berusia ratusan tahun. Sebenarnya sebagian posting mengenai cara penyajian kopi sudah pernah saya sajikan di beberapa artikel terdahulu, namun ada baiknya kalau kali ini saya integrasikan semuanya dalam satu posting. Hal ini dimaksudkan agar […]
Serombongan turis dari Jerman, Spanyol dan beberapa negara Eropa sangat antusias mencoba kopi yang ditawarkan di agrowisata perkebunan kopi Sailand di kawasan Bangli atau jalan yang menuju ke Tampaksiring/Kintamani. I wayan Murtika, pengelola di Sailand menjelaskan dengan telaten mengenai produk kopi di perkebunannya dan mempersilakan para turis mencicipi kopi dan cacao olahan mereka. Tidak perlu […]
Ini produk terbaru dari Bialetti, perusahaan Italia yang memproduksi Moka Pot. Dinamakan Moka Elettrika, karena menggunakan sambungan listrik sebagai sumber pemanasnya. Terbuat dari material alumunium aloy yang tahan panas dengan cara pemakaian yang praktis sebagaimana yang telah diulas beberapa waktu yang lalu di sini.
Juliana dari Kopi Domba menjelaskan perbedaan antara kopi jantan dan betina yang terlihat dari bentuk biji kopi yang sore itu sedang dilakukan penyortiran oleh karyawan mereka. Kopi jantan berbentuk bulat dengan ukuran lebih besar, sedangkan kopi betina terlihat lebih kecil dengan belahan yang membagi dua biji kopinya. Kopi Domba merupakan salah satu tempat favorit bagi […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.