Salah seorang pemilik cafe di Bandung mengatakan kepada saya bahwa alasan yang mendasarinya memilih mesin espresso merek Gino, adalah faktor harga dan kebandelan produk Taiwan ini. Menurutnya, kemudahan perawatan dan harga suku cadang yang relatif murah menjadikan mesin ini pilihan ideal untuk cafe tersebut yang saat itu baru memulai usahanya. Gino bisa jadi mesin yang […]
Kalau ingin mengetahui karakter manusia, berikan dia kekuasaan, begitu kata Presiden Abraham Lincoln sebagai cara untuk mengetahui kualitas kepemimpinan seseorang. Wirawan Tjahjadi (48 th), yang merupakan penerus perusahaan Kopi Bali adalah contoh bagaimana kepemimpinan harus dijalankan. Ia tak pernah berpangku tangan pun tak segan ikut berpeluh mengangkat barang bersama lapisan terbawah karyawannya. Wirawan buka tipe […]
Kegiatan off-line seperti menjadi salah satu pembicara di Obrolan Langsat (Obsat) bersama Mirza Luqman dari Starbucks sebenarnya sudah direncanakan dan baru hari Rabu, 13 Oktober terlaksana. Dihadiri oleh cukup banyak peserta beserta rekan-rekan yang sudah tak asing di dunia kopi seperti Adi W. Taroepratjeka (Secangkir Kopi) yang hadir bersama istri Mia Laksmi Handayani, Hendri Kurniawan […]
Pemilik kopi dari Atu Lintang tak kuasa menahan kegembiraannya saat kopinya memecahkan rekor sebagai kopi termahal di acara lelang kopi yang diselenggarakan oleh SCAI. Pembelinya Wendy de Jong, roaster perempuan yang bekerja untuk Tony’s Cafe di Seattle Amerika yang harus bersaing sengit dengan pembeli lainnya saat lelang berlangsung. Sejak awal kopi ini memang menjadi primadona […]
Caswell’s Coffee seperti punya tradisi melahirkan juara dalam event Indonesia Barista Competition dan kali ini dua wakil mereka Intan Kumalasari dan I Ketut Hartawan menyabet juara 1 dan 2 di babak eliminasi wilayah Bali tanggal 8 Oktober kemarin. Tempat ketiga dididuki oleh Fitria Shinta Dewi dari St. Regis yang menurut catatan saya menjadi peserta tercepat […]
Illy identik dengan kultur dan tradisi kopi Italia, lalu bagaimana mereka memposisikan ditengah ekspansi gelombang frapuccino terutama di kalangan kaum urban kota besar di Jakarta. Itu pertanyaan yang saya ajukan kepada dua petinggi Illy yang datang dari Italia, Roberto Morelli (Director of Coffee Culture & UDC Trieste) dan Moreno Faina (Professional Course Director & Coordinator […]
Selain kopi Indonesia saya menggemari kopi dari kawasan Amerika Latin, terutama Colombia dan Brazil, mudah dinikmati dengan rasa “ramah” serta tidak “haram” untuk di campur dengan gula, krimer, atau susu bagi yang menyukainya. Blend terbaru Starbucks, Pike Place sepertinya sudah cukup untuk mengobati kerinduan saya akan kopi Amerika Latin walau mereka tidak secara spesifik menyebutkan […]
As dusk approaches, Hendiyanto Gunawan, the Managing Director of Dunia Baru or New World Coffee Supplier rushes to his office to monitor the world coffee prices in commodity markets on the other side of the world; exactly in New York City, where the NYMEX (New York Mercantile Exchange has just begun its activity. He must […]
Saya memang kurang punya kesabaran untuk menunggu air mendidih dan ingin sesegera mungkin bisa menikmati segelas kopi. Dari dulu ingin punya alat yang bisa menyediakan air panas setiap saat tanpa harus melakukan reboil dan dengan suhu yang tetap. Termos listrik merek Zojirushi buatan Jepang ini memberikan jawaban untuk memenuhi kebutuhan tersebut dengan fitur yang sudah […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.