Menurut Christiano Cieri, petinggi Vibiemme yang menangani penjualan khususnya di Asia menyatakan bahwa kedudukan Indonesia sangatlah penting di kawasan ini. Industri kopi yang terus berkembang di Indonesia sedikit banyak memberikan kontribusi pada volume penjualan Domobar yang terus meningkat secara signifikan. Kabar baiknya, Indonesia baru saja berhasil menggeser posisi Amerika dalam angka penjualan. Walau Korea Selatan […]
Sepertinya pasar mesin espresso kapsul akan semakin ramai dengan kedatangan BLUE (Best Lavazza for Ultimate Espresso) di Indonesia. Inilah Chiara yang dalam bahasa Italianya bermakna “bening” nama yang diberikan oleh Lavazza untuk salah satu dari tiga mesin yang dipinjamkan oleh distributornya kepada saya untuk dicoba.
Perlu 20 tahun bagi Starbucks untuk mengembangkan VIA saat pertama kali diluncurkan di bulan September 2009, dan dua tahun selanjutnya untuk mendarat di toko Starbucks seluruh Indonesia dan negara lain seperti Singapura, Korea Selatan, Malaysia, Thailand, dan Australia. Sebelumnya Via telah hadir di Kanada, Jepang, Cina, Filipina. “Via” artinya “jalan” dalam bahasa Italia atau dengan […]
Mellita produsen peralatam kopi dari Jepang punya ide bagus dengan menghilangkan keping pemanas (hot plate) di bagian dasar decanter dan menggantinya dengan vacuum flask atau termos pada produk Aroma Therm, pembuat kopi elektrik. Mayoritas electric coffee drip memang menggunakan pemanas yang fungsinya agar kopi tetap hangat, tapi justru inilah faktor yang membuat flavor kopi menjadi rusak […]
Bertempat di Jakarta International EXPO, Kemayoran pada tanggal 29 September ini akan diselenggarakan even Interfood, sebuah pameran F&B Industry dan Hospitality Business dalam skala yang cukup besar. Beberapa peserta pameran dimerupakan pelaku industri di dunia kopi dan sebagian besar perusahaan kopi yang pernah saya tulis di sini berencana untuk membuka stand pameran di sana. Skalanya […]
Moga-moga Anda tidak bosan dengan tulisan saya tentang syphon. Bukan hanya di Jepang atau Taiwan, diam-diam syphon punya penggemar yang cukup setia di Indonesia dan enggan beralih ke metode penyajian kopi lainnya. Saya tidak termasuk di dalam lingkaran pengguna syphon lebih karena alasan kepraktisan walau sesekali cukup menikmatinya. Tahu kan bagaimana atraksi alat ini sangat […]
Beratnya hanya 250 gram, tapi mata pisaunya yang terbuat dari keramik (jenis conical burr) bisa menggiling biji kopi hingga bisa digunakan untuk espresso ! Dengan harga sekitar 375 ribuan (akhir tahun 2016 sudah 400 ribu lebih), tanpa keraguan saya merekomendasikan Hario Ceramic Slim (HCS) sebagai kelengkapan yang wajib dimiliki oleh setiap pecinta kopi. Bukan itu […]
Tidak mudah memilih penggiling kopi ketika harus dihadapkan pada banyak pilihan dari berbagai merek yang harganya rata-rata di atas lima juta rupiah. Bila Anda tidak berkeberatan untuk sedikit berkorban dari sisi kualitas bahan dan ukuran grinder yang relatif kecil, Grinta dari Nuova Simonelli bisa dilirik. Dari sisi harga untuk pabrikan Italia, Grinta bisa jadi penggiling […]
Kalau saja Kasmito Darma tidak diasupi kopi luwak setiap hari oleh kakak iparnya dulu, mungkin tidak akan pernah ada Maharaja Coffee. Sudah hampir tiga tahun ini Kasmito betah berada di domain penjualan kopi luwak liar yang pasarnya terus diperebutkan oleh banyak perusahaan yang menjual eksotisme kopi ini. Di kantor sekaligus gudang penyimpanan peralatan kopi dan […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.