I was invited as one of the speakers at “Apa Kabar Indonesia” (ed. How Are You Indonesia) at TVOne this Tuesday morning, along with the hosts of Bandung Coffee Festival, which was represented by Ellyanthy Tambunan and Hermawan Rianto. Briefly speaking, the committee stressed on the importance of the event, which will be held on […]
Crème brulee is a delightful dessert which is made of a mixture of milk, cream and egg, and this mixture is what we call custard. Then, it’s sprinkled with sugar that is burnt and caramelised. This version of Crème brulee, however, is especially created for coffee lovers, the Cappuccino Crème Brulee. It’s getting more common […]
Ini media rilis sekaligus undangan bagi publik pecinta kopi untuk menghadiri Festival Kopi di kota Bandung yang didukung oleh Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI=SCAI) dan instansi pemerintah terkait. Menurut pihak panitia beberapa acara sudah disiapkan yang akan berlangsung dari pukul 3 sore hingga selesai pada hari Jum’at, 23 Desember 2011 yang bertempat di Union Square, Cihampelas […]
Sepertinya semakin banyak produsen mesin espresso kembali ke “khittah” memproduksi kembali sistem manual lever, asal muasal mesin kopi yang kemudian melahirkan istilah “pull the shot”. dan Vibiemme Replica Piston salah satunya. Tidak selalu mudah menggunakan mesin tipe ini saat semua faktor dari ukuran bubuk kopi (grind size), dosing, dan tamping, dan cara menekan lever akan menjadi […]
That evening, Treasure Coffee – led by Ferdee Sugiono – receives its very important guests, and amongst them is Rocky Rhodes, an instructor from Quality Coffee Institute who is attending a Q Grader event in Bali. Treasure Coffee is young – established in less than a year in the middle of Denpasar city, exactly at […]
Reading manuals of any kind can be boring, but that is not the case with the manual for Compak R-100 grinder, in which amongst many of the information it contains, it tells us about the amount of particle in each coffee bean according to the size of the grind that you choose. But I’m saving […]
Komunitas seni Kopi Keliling yang kebanyakan merupakan desainer grafis datang lagi dengan berbagai kegiatan yang menggabungkan kopi sebagai salah satu temanya selain musik dan karya-karya grafis. Kalau Anda ingin tahu apa dan bagaimana kegiatan mereka, coba baca artikel saya terdahulu di Kopi Keliling, di mana para punggawanya menggagas bahwa seni milik semua orang dan mengajak khalayak untuk […]
You may read the English version below the last Indonesian paragraph : Satu persatu para peserta kelas Master Barista di Università del caffè (UDC) Jakarta menimbang bubuk kopi sebanyak 14 gram yang akan digunakan untuk membuat espresso. Inilah tugas pertama dari Michele Pauletic (33 tahun), pelatih Barista yang langsung didatangkan dari kantor pusat Illy di […]
This devil’s drink is so delicious…we should cheat the devil by baptizing it.” (Pope Clement VIII) Sambil menunggu Michael Tan yang empunya Ippolito, sebuah cafe di kawasan Seminyak Bali, saya dengan Andreas Hardjito bermain dengan Chemex. Alat brewing ini ternyata cukup njlimet layaknya pour over yang sayangnya belum banyak dijual di Indonesia, tapi kopi Cobra […]
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.