Nyethe di Soerabaja

Apa warung kopi rakyat paling happening di Surabaya ? Itu pertanyaan yang saya ajukan kepada fixer atau kontak saya di kota Surabaya. Dia langsung menjawab, “datang saja ke warkop giras di kawasan jalan Arjuno. Apaan tuh giras ? tanya saya. “Artinya legi dan keras Mas, kopi yang mantep banget” jawabnya. Di tengah malam, bersama rekan seperjuangan, berangkatlah kami ke tempat ini walau “supir” saya agak nakal dengan mengambil jalan ke tempat paling “menyenangkan” di kota ini.

Warkop Dua Saudara itu ternyata berupa warung kopi pinggir jalan, lokasi tepatnya di pertigaan jalan Merapi dan Arjuno. Si Mas mengaku berasal dari kota Lamongan, Jatim sedang sibuk melayani pelanggan yang minta dibuatkan kopi hitam. Sebagai seorang “barista” kedai kopi ini, tangannya sudah begitu terlatih meracik kopi dan gula yang diseduh dengan air panas. Ia kemudian mengaduk kopi dengan cepat dalam waktu satu menit hingga kopinya berbusa.

Dilengkapi dengan dua meja panjang yang tempat duduknya terisi penuh, tapi yang menarik di pojok sana sini sekolompok orang duduk lesehan di bawah temaram lampu. Mayoritas pengunjung adalah anak2 muda Surabaya yang datang dengan menggunakan motor.

Di meja sebelah kami melihat seseorang yang sedang asyik melakukan ritual nyethe yakni melukis batang rokok dengan ampas kopi. Tangannya begitu terampil menari dengan menggunakan tusuk gigi sebagai alat lukis. Ia sudah mengerjakan berbagai motif batik tradisional di lima batang rokok yang kesemuanya membuat kami berdecak kagum. Viktor adalah salah satu pelanggan setia warung kopi ini dan tak hirau dengan suasana sekitar yang ramai.

Jangan remehkan pendapatan warung kopi ini karena dalam sehari semalam mereka bisa menghabiskan 10 kilogram kopi yang dijual 2 ribu per gelas. Hanya menggunakan bubuk kopi yang bermerek “Jari Besar” dan diproduksi di kota Surabaya dan kopi inilah yang paling banyak dipesan pengunjung.

Selalu menarik kalau memperhatikan warung kopi rakyat seperti “Dua Putra”,  tempat dimana kita bisa merasakan “the heart of the city”