33 Cups of coffee

Apakah Anda masih menyimpan memori rasa secangkir kopi yang pernah dicoba pada suatu tempat dan waktu tertentu ? Apa nama kopinya, single origin atau blend, siapa roaster-nya, bagaimana metode brew-nya. Belum lagi kalau kita diminta mendeskripsikan aroma, flavor, acidity, body, hingga after taste. Kecuali anda punya photographic memory, di sinilah fungsi sebuah jurnal ngopi “33 Cups of Coffee”. Sebuah catatan penting bagi yang bermaksud mendokumentasikan secara detail aktivitas caffeing-nya.

Dijual di internet seharga 4 dolar yang saya bayar melalui paypal seminggu yang tanpa harus menyertakan biaya shipment sebagai promosi buat rekan2 pecinta kopi di Indonesia,  begitu kata penjualnya. Ukuran bukunya hanya 12 x 8 cm, jadi bisa dibawa kemana2. Sebenarnya buku sejenis sudah ada dengan judul Drink Your Words, yang isinya tidak jauh berbeda, tapi dijual dengan harga yang lebih mahal, 10 dolar.

Bagian paling menarik tentunya pada flavor wheel, dimana kita bisa mengidentifikasi setiap rasa kopi dengan memberikan nilai pada masing2 komponen rasa seperti : spicy, salty, chocholate, caramel, body, bitter, finish, dll. Caranya dengan membubuhkan titik pada setiap rasa. Titik terdekat dengan pusat lingkaran diartikan sebagai kurangnya nilai pada karakteristik rasa tertentu, semakin keluar titiknya, maka semakin kuat rasanya. Begitu kira2 cara menggunakan buku 33 Cups of Coffee” ini.

Kalau Anda tertarik untuk membelinya, buku ini bisa dipesan di 33 Cups of Coffee”.