Toko Philocoffee

Ruangan yang menjadi lapak baru Philocoffee terasa sangat luas dan nyaman, sebuah rumah yang ia sewa dan dijadikan tempatnya berdagang rupa-rupa peralatan seduh kopi. Di isi dengan furnitur kayu berwarna coklat tua berupa rak dan meja tempat ia memajang barang dagangannya yang kebanyakan adalah peralatan seduh bermerek dari Jepang dan tentu sudah tak asing bagi para penikmat kopi. Baru dibuka di awal Juli kemarin dan saya menjadi pengunjung yang kesekian bertandang ke tempat ini yang berlokasi di jalan Margasatwa, Pondok Labu, Jakarta Selatan.

Sebagai sesama Nahdiyin tentu saya berkewajiban untuk terus menjalin bersilaturahmi dan mengucapkan selamat atas pembukaan toko barunya. Jadi walaupun lokasinya agak berada di “pelosok”, kiprah Hardiansyah Suteja (28 tahun)  yang lebih dikenal dengan nama Philocoffee boleh diacungi jempol atas kemajuannya dalam mengembangkan usaha perkopiannya. Lajang lulusan ilmu Aqidah dan Filsafat Universitas Islam Negeri (UIN) Sunan Gunung Jati Bandung ini masih tetap fokus menjual alat kopi seduh non mesin espresso, tapi tak “haram” bagi siapapun yang ingin memesan alat seduh listrik ini. Selain di UIN, Hardiansyah juga nyantri di Islamic College for Advanced Studies dan Institut Agama Islam al-Aqidah dengan spesialisasi Pendidikan Agama Islam.

Merek Hario yang beberapa produknya sudah dianugerahi “Red Dot” karena keunikan dan keindahan artistik dari elemen desainnya mendominasi rak di toko Philocoffee. Mulai decanter, V60, teko Hario Buno, French Press, dan masih banyak lagi. Selain hario, terdapat merek yang sudah kondang, namun jarang atau hampir tak kedengaran seperti Iwaki yang juga menyediakan jenis alat seduh seperti Hario. Alat eksotis yang tak biasa ditemukan tentulah Chemex yang dilengkapi dengan filter kertas yang dilipat sedemikian rupa sehingga bisa menahan berat kopi agar tidak terperosok ke bawah.

Di rak lain terdapat beberapa produk kopi yang baru saja di roast dari vendor seperti Jakarta Coffee House, Macehat, dan S’bastianz. Selain kopi, Philocoffee juga mulai memasuki dunia teh dan akan segera melengkapi koleksi dauh teh dan tentu saja peralatan untuk menyeduhnya. Sebagaimana kopi, teh buat sebagian kalangan tak kalah menariknya dan saya yakin banyak penggemar kopi yang sekaligus merupakan penikmat teh serius.

Jadi sebagai sesama penerus cita-cita almarhum Gus Dur, saya berharap bahwa keberadaan toko Philocoffee akan membawa manfaat bagi siapapun yang ingin meniti thoriqoh menyeduh kopi secara manual karena hampir semua alat disediakan di sini.

 *  *  *