Ombe Kofie

Semua tempat duduk hampir terisi penuh di Ombe Kofie kawasan Pluit, pun di bagian luar dan saya harus menunggu hingga ada tempat kosong. Di bagian bar, pria separuh baya, Jason Leo, 53 bersama sang istri yang setia menemaninya, Wiwid, 53, bukan hanya sibuk menyiapkan pesanan yang terus datang, ia sibuk menyapa setiap tamu yang datang. Mengesankan karena hampir semua yang datang mereka kenal dan diberikan sapaan hangat.  

Ombe Kofie itu bagaikan sebuah hotel berbintang yang punya catatan detail tentang kesukaan dan kebiasaan para pelanggannya, hingga bila mereka datang disapa dengan namanya. Tapi di Ombe ada hal yang jarang ditemukan, kehangatan. Buat saya. inilah neigborhood cafe yang sesungguhnya.

Sebelum mendirikan Obe Kofie, Jason Leo, adalah seorang penggemar petualangan dengan berbagai jenis sepeda, salah satu hobi yang terpaksa ia harus tunda dulu.  Sementara ini dengan  terpaksa ia menggantungkan dulu helm sepedanya di pinggir mesin espresso.

Lalu bagaimana ceritanya bisa terperangkap hingga mendirikan Ombe ? Mulai belajar kopi secara serius di salah satu tempat di Jakarta dengan spesialisasi seorang Barista. Niat untuk mendirikan Ombe lalu mulai dirintis dan Jason yang punya prinsip bahwa selain kopi yang harus baik, juga harus ditunjang dengan peralatan yang bisa ia percayai realibilitasnya. “I want make a good cofffe !” kata Jason.

Jadilah sederet peralatan mesin espresso dari la Marzocco tipe Strade EP dan grinder Mahlkonig yang kini menjadi motor di Ombe yang tempatnya ia permak sendiri dengan sedikit bantuan seorang desainer interior.

Tak semuanya lançar apalagi banyak yang mengingatkan jika kawasan Pluit bukanlah tempat yang sesuai untuk sebuah cafe seperti yang diinginkan Jason. Tak bergeming, dan Jason sudah yakin dengan apa yang akan ia lakukan dan ia membuka Ombe, let’s see what happen” dan hari Kamis, tanggal 12 Maret 2015 adalah hari bersejarah buat pasangan ini karena Ombe resmi dibuka untuk umum.

Rencana awalnya hari Minggu tidak akan buka, tapi salah seorang teman dekatnya menanyakan bila ia dan teman-temannya bisa mampir di hari itu. Sebuah keputusan yang membuatnya harus pontang panting hingga jam 19 karena tamu tak berkesudahan datang.

Sejak saat itulah Ombe tak pernah menutup pintunya selama seminggu penuh, walau buka dari jam 8 hingga 17.45, kecuali hari libur buka jam 10. Kini Ombe mulai menanjak dan hal yang normal bila pelanggannya sudah menunggu dengan sabar sebelum Ombe membuka pintunya.

Tanpa mengesampingkan kopi lokal yang ia pilih dengan seksama, Anda bisa menikmati beberapa varian kopi luar negeri yang ia import langsung dari Singapura.

Ombe sudah memberikan kejutan di mana sebuah tempat kecil di Pluit berhasil menempatkan posisinya sebagai salah satu rujukan utama untuk Anda yang ingin suasana cafe yang lebih engaged dengan sapaan hangat Jason dan Wiwid.

 *  *  *

Alamat :  Jalan Pluit Sakti No. 117, Jakarta (sebelah Apotik Putri)