Irvan Helmi dan lelang Kopi

Saya gembira membaca surat dari SCAI yang secara resmi mengumumkan nama Irvan helmi sebagai Ketua Lelang Kopi Spesial yang sudah diadakan untuk ketiga kalinya. Publik mengenal Irvan sebagai salah satu pelopor perkembangan kopi spesial di Indonesia dengan gebrakan Anomali Kopi yang mengkhususkan pada kopi Indonesia. Bersama tim-nya, Irvan akan bekerja keras agar perhelatan dua tahunan ini bisa berjalan sukses. Di sela kepadatan jadwalnya, saya berkesempatan mengajukan beberapa pertanyaan tertulis seputar acara Lelang Kopi Spesial ke-3 yang akan diselenggarakan pada tanggal 8 hingga 10 Oktober di Jakarta International Expo, Kemayoran Jakarta.

Apa yang ingin dicapai dalam acara Lelang Kopi yang ke-3 ini ?

Harapan kami adalah secara umum untuk melakukan progresi di industri kopi spesialti. Secara khusus progresi yang Lelang Kopi Specialti Indonesia ke-3 ini adalah bertujuan untuk:

Pertama, meningkatkan awareness kepada masyarakat umum, koperasi petani kopi dan juga para pelaku trader/roaster/buyer (importer/exporter) terhadap perkembangan kualitas kopi dari daerah penghasil kopi. Pada lelang sebelumnya konsep acara lebih fokus ke arah buyer saja, namun pada kali ini kami melakukan kerjasama dengan roaster dan café melakukan deomnstrasi sehingga para pengujung melihat proses end-to-end yaitu from bean to cup! Kopi di roast dilokasi dan hari berikutnya bisa dicicipi oleh pengunjung.

Hal ini diharapkan akan melekatkan bukan hanya kopi sebagai produk, tapi juga prosesnya yang melibatkan kontribusi dan ketermapilan manusia yang menjadi “aktor” utamanya.

Kedua, success story dari lelang yang lalu juga kami akan angkat dengan harapan bahwa para penghasil memiliki persepsi keuntungan jangka panjang, inovasi (penanaman, pemrosesan), dan juga kemandirian dalam melakukan transaksi atau sekedar menjaga hubungan dengan pembeli langsung.

Ketiga, panitia ingin selalu menjaga “mood” kompetisi yang sehat antara kopi nusantara berbarengan dengan keunikan cerita dibalik setiap daerah. Oleh karena itu panitia membuat eksibisi dari seluruh penghasil kopi yang lolos ke babak lelang (30 penghasil). Tujuannya adalah agar kompetisi ini juga bisa saling menginspirasi penghasil lainnya yang hadir dan melihat eksibisi ini.

Hal penting apa saja yang harus diketahui para calon peserta lelang ?

Pada dasarnya peraturan lelang masih sama dengan lelang lalu. Pengiriman sample paling lambat 20 Agusutus 2014 dan pengumuman kopi yang lolos ke babak Lelang akan diumumkan tgl 9 September 2014. Kopi yang lolos paling lambar harus diterima di gudang kopi panitia lelang pada tanggal 7 Oktober 2014.

Apa yang membedakan dengan kegiatan lelang sebelumnya ?

Pada lelang yang ke-3 ini ada beberapa hal yang kami coba lakukan sehingga berbeda dengan lelang yang lalu itu penjajakan ke online auction. Hal ini masih kami matangkan sehingga bisa mengajak calon pembeli lebih luas lagi. Hal ini cukup menantang selain karena ini baru pertama kalinya, namun juga karena keerhasilan online auction ini bergantung kepada kepercayaan para buyer dengan score dari Q- grader dan juga juri internasional. Bagi saya bahkan tantangan ini menjadikan menarik untuk kami coba, semoga lelang pada tahun2 berikutnya memiliki sedikit “fondasi” terhadap online auction yang kami coba jajaki.

Persiapan yang telah dilakukan oleh panitia ?

Saat ini kami sudah menutup penerimaan sample dan sampai pada babak penjurian oleh Q-grader Indonesia. Dalam waktu dekat kami akan melakukan pengumuman. Selain hal teknis kami juga sedang mendesain area lelang yang berlokasi di Indonesia Trade Expo, JIExpo Kemayoran agar terkesan modern look, formal, artistik semoga pada pembaca Cikopi pada khususny tertarik untuk melihat perubahan look Lelang Kopi Spesialti Indonesia ke-3 ini J

Persiapan lain yang juga tidak kalah menarik adalah kami sedang memformulasikan acara-acara yang melibatkan komunitas yang erat dengan kopi. Sehingga bukan menjadikan kopi sekedar produk namun juga “wadah” aktifitas mereka masing-masing.

Bagaimana sambutan atau animo khususnya apra petani kopi terhadap acara Lelang ini ?

Luar biasa! Itulah yang kami paling banggakan adalah animo mereka luar biasa, jumlah sample yang kami terima pada 2014 meningkat lebih dari 200%, yaitu sample yang kami terima sebanyak 144 buah! Ini bukti nyata bahwa semangat progresi kopi spesialti juga terjadi di hulu. Ayo para pelaku hilir kita harus bisa melakukan part kita! Part kita mulai dari roasting, sampai dengan brewing dan juga menjadi “ambasador” kopi di kedai kopi masing-masing, semua untuk kopi Indonesia dan stakeholdernya bukan hanya untuk melakukan bisnis semata.

Boleh dibisikan beberapa kopi unggulan yang diperkirakan akan menjadi bintang di lelang kopi ?

Bisik-bisik ya Cikopi, jangan terlalu keras suaranya.. hahaha… bocorannya ada kopi pndatang baru yang sangat menjanjikan dinilai cupping yaitu Pada Solok, Benteng Alla, Lombok, mereka luar biasa, ada yang tahun ini baru panen ke-5 tapi di cupping scoresheet nilainya lebih dari 84,5pts. Persaingan semakin ketat dengan kopi-kopi yang sudah berpengalaman di lelang sebelumnya, bayangkan bagaimana serunya nanti di lantai lelang!

Berapa banyak pembeli yang diharapkan akan hadir dan dari negara mana saja

Kami harapkan pembeli bertambah bukan hanya Korea, Taiwan saja, namun juga dari USA, Australia dan Singapore.

Rencana ke depan ?

Nah ini kami sedang jajaki dan kami berharap ini menjadi kenyataan bahwa online auction dapat berlaku pada lelang kali ini.

Informasi lain yang menarik adalah juru lelang dipercayakan kepada Rocky Rhodes (Instruktur Q dan R Grader sekaligus juru lelang), tanpa bakat dan pengetahuan beliau mungkin saja harga kopi dilelang tahun lalu tidak setinggi itu. Serunya di lelang, anything can happen, tidak bisa diprediksi berapa harga kopi, penentunya adalah penghargaan kita, drama di lantai lelang oleh juru lelang, media dan penonton menjadi motornya!

Datang dan selamat menjadi saksi sejarah baru Kopi Indonesia dan bahkan jadilah seorang yang ada andil didalamnya.

*  *  *