Certified WBC Judge : Mira Yudhawati & Headline

Selalu menyenangkan berbincang dengan Mira Yudhawati (30), ibu seorang anak dan istri dari Resha Nareshwara di cafe milik mereka yang baru saja dibuka sekitar tiga minggu yang lalu, Headline Coffee di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Saya menulis tentang Mira hampir tiga tahun lalu sekaligus mengenalkan prestasinya sebagai cupper di dunia yang begitu maskulin. Bersama suaminya kini ia tengah sibuk menata Headline Coffee yang lokasi tepatnya di Jalan Kemang Utara no. 50, sebuah cafe mungil yang telah mereka cita-citakan sejak dulu.

Kita juga patut menyambut satu lagi prestasi yang baru saja diraihnya sebagai Certified WBC Judge untuk bidang cita rasa atau sensory yang ia dapatkan bulan lalu di Singapura. Mira adalah orang kedua di Indonesia setelah Hendri Kurniawan (Technical WBC Judge) yang kini berhak menjadi Juri di ajang kejuaraan Barista tingkat dunia. Di negara singa ini Mira harus melalui berbagai test ketat termasuk pengetahuan tentang peraturan pada kejuaraan Barista dan tentu saja ketajaman indera perasanya dalam mencicipi setiap cangkir kopi yang menjadi bahan ujian. Mira lulus sebagai perempuan pertama di Indonesia yang berhak menyandang titel “Certified WBC Judge”., 

Bagi yang tertarik mengikuti jejaknya, Mira selalu berpesan bahwa jangan takut untuk mengutarakan pendapat tentang rasa kopi karena di sinilah proses belajar bersama terjadi. Intinya, jangan takut berbeda, dan terus melakukan cupping untuk melatih indera perasa, kata perempuan yang mengibaratkan kopi Sumatra layaknya pria atletis ini.

Kini Mira beserta suaminya bergiliran menjaga Headline Coffee, sebuah espresso dan brew bar yang menyajikan berbagai variasi menu kopi dan makanan ringan. Dengan ukuran sekitar 30 meter persegi, Headline Coffee yang yang barnya bergaya interior Skandinavia didominasi oleh kayu  berwarna krem dan dihiasi oleh ilustrasi dan typography dari kartunis yang film-nya digemari oleh anak-anak hingga dewasa seperti saya.

Karena ukurannya yang mini, kapasitas tempat duduknya cukup terbatas, namun bagusnya mereka berdua akan segera menambah kapasitas di halaman sekaligus sebagai area merokok. Tapi untuk urusan kopi, Mira langsung bertanggung jawab dan memilih secara seksama racikan kopi yang mereka sajikan dengan rentang harga 10 (single espresso) dan 26 ribu (ice latte) dan sesekali mereka menyuguhkan kopi dari berbagai daerah di Indonesia.

Para penikmat kopi khususnya dari Jakarta, kini Anda bisa berkunjung ke Headline, bila kebetulan berjumpa dengan Mira,  Anda tentu bisa berbincang dengan seorang Q Grader, SCAA Star Cupper, dan WBC Certified Judge, sebuah profesi yang jarang dilakoni oleh perempuan di Indonesia, tapi Mira salah satunya.

*  *  *