Latte Art @Kuningan City

Hari Sabtu kemarin, bertempat di Kuningan City, Jl. Prof.Dr. Satrio kav. 18, Jakarta telah berlangsung Kompetisi Latte Art yang diikuti oleh 22 peserta. Pemenang lombanya adalah Irwanto dari Santino Coffee sebagai Juara 1, Rudi Cahyadi, Pazia Cafe di tempat kedua, dan Deni Setiawan di posisi 3 dari Liberica Coffee. Event ini diselenggarakan oleh manajemen Kuningan City dan Triple Nine Production sebagai event organizer dan bekerjasama dengan saya sebagai pendukungan acara tersebut.

Acara kopi tak selalu harus serius, namun tetap mengedepankan kehalian para peserta sebagaimana yang tampak di Kompetisi Latte Art kemarin. Bekerjasama dengan Triple Nine Productions sebagai penyelenggara berbagai event yang ditunjuk oleh manajemen Kuningan City kami menggelar acara untuk para Barista yang mayoritas datang dari Jakarta. Peserta pada awalnya hanya berjumlah 15, tapi bertambah hingga 22 orang yang bertanding dengan sistem gugur di hadapan tiga orang juri : Adi W. Taroepratjeka, Mirza Luqman, dan praktisi molecular gastronomy di bidang kopi Ronald Prasanto. Mereka menilai keterampilan para peserta menuang susu terutama dari segi kontras, pola, dan kompleksitas gambar yang disajikan oleh para peserta. Tiga orang pemenang akhirnya terpilih dan berhak mendapatkan hadian voucher belanja dari Kuningan City.

Kalau dihitung, ini adalah acara Latte Art kedua yang pernah diadakan di kota Jakarta setelah sebelumnya saya mengadakan acara serupa di 1/15 Coffee saat merayakan ulang tahun ke-4 cikopi.com. Latte Art tampaknya tetap menjadi salah satu andalan para Barista yang begitu piawai mendemonstrasikan seni menuang susu dengan berbagai pola yang mereka kuasai termasuk teknik etching. Event seperti ini diharapkan menjadi tempat mengekspresikan kreativitas para barista dalam suasana informal sekaligus melatih mereka bekerja dalam waktu terbatas yang disaksikan oleh banyak peserta.

Selamat kepada para pemenang dan apresiasi saya kepada semua peserta kompetisi Latte Art yang telah berpartisipasi dalam acara ini. Semoga dalam waktu tak lama lagi, cikopi.com akan segera menggelar event yang tentunya lebih menarik  dan hadiah yang …. lumayan deh.

*  *  *