Kabar dari Illy Coffee

Selalu saja ada hal baru dari Illy,  pertama, perusahaan Italia ini kembali menggunakan kopi Indonesia ! Ya, setelah sekian tahun absen Illy kembali menggunakan kopi Sumatra dan Bali dalam racikan kopi mereka, seiring meningkatnya kualitas kopi dari negeri kita. Michael Gibbons, Business Development Manager PT Bahana Genta Viktory (BGV) pemegang merek Illy langsung menyampaikan kabar gembira itu kepada saya akhir pekan tadi di lokasi baru Espressamente yang  sekarang berada di Plaza Senayan lantai 3, setelah hijrah dari gedung UOB, Jl. Jend. Sudirman. Selama satu jam lebih perbincangan berlangsung dengan Gibbons dan inilah beberapa kabar terbaru dari Illy.

Tidak tampak lelah walau ia baru saja saja kembali dari Cambridge di Inggris mengikuti pertemuan dengan para perwakilan Illy dari berbagai negara bersama CEO Andrea Illy dan beberapa petinggi lain perusahaan kopi dari Italia ini. Oh ya, pria kelahiran Australia ini  baru saja dianugerahi gelar Associate Professor oleh Illy sebagai bentuk pengakuan atas keahlian, profesionalitas dan dedikasi yang ia berikan selama ini terutama andilnya yang tak kecil dalam mengembangkan Università del caffè di Indonesia.

Institusi pendidikan ini bukan saja menggodok para calon barista, dalam waktu dekat Università del caffè akan memberikan pengenalan tentang kopi kepada para F&B Director hotel dan resort rekanan bisnis mereka. Terobosan ini penting karena menurut Gibbons, pengetahuan tentang minuman kopi merupakan bagian penting yang harus diketahui oleh para pengambil keputusan di industri ini.

Salah satu strategi pengembangan bisnis lainnya adalah kerjasama yang sedang mereka jalin dengan roaster lokal untuk blend espresso dengan harga relatif terjangkau. Gibbons memperkirakan racikan kopi terbaru mereka harganya sangat kompetitif, dengan perkiraan antara 150-200 ribuan perkilo tergantung tipe yang akan mereka rilis dalam waktu dekat ini. Keuntungan lain dengan pembelian blend ini, tentunya pelanggan masih mendapatkan dukungan dan layanan penuh dari BGV.

Terakhir, saya masih belum bisa menyebutkannya di sini, tapi ada satu layanan yang membuat perusahaan ini akan menjadi one stop shopping di mana pelanggan akan mendapatkan layanan dari hulu hingga hilir.

 * * * *