Biscotti adalah teman setia untuk minum kopi yang sering disajikan di cafe-cafe terutama kalau kita memesan espresso. Entah bagaimana sejarahnya, tapi kemungkinan roti keras ini bisa dijadikan penyeimbang pekatnya minuman kopi. Peran biscotti mungkin sama halnya dengan buat stroberi dengan minuman wine yang akan membuat flavor-nya lebih terasa.
Ini tentu saja masalah selera, tapi bagi saya pribadi tentunya nikmat sambil memakan penganan yang dicampur dengan kopi. Tidak mesti biscotti, masih banyak pilihan kue atau roti lain yang bisa dijadikan duet saat ngopi. Roti gambang misalnya, kue tradisional Indonesia ini yang harganya murah meriah sering saya ajak minum kopi.
Satu hal, saya jarang minum kopi dengan penganan asin (savory). Selain rasanya aneh, makanan tersebut menandakan kita lapar. Sedangkan minum kopi tentunya lebih menyenangkan apabila perut kita sudah berisi, IMHO. Bukankah begitu ?
Salam ngopi.
(Foto diambil dengan kamera : Canon 40D + Tamron 17-50mm/f2.8 + Canon Speedlite 580 EX II)
Brewing coffee is truly a combination of art and science. It takes knowledge, skills, and most importantly, passion for a perfection. The contents of this coffeelicious blog is created by me, who effortlessly cool and adorable by nature. Trusting me at your own risks.
Biscotti-nya menggoda sekali….
Hmmmm, jd kangen biscotti nih 🙂